农药残留最多的蔬菜,一口食物和一口毒药,但也每天吃

2022-11-24 10:02:57 文章来源:网络

农业残留致癌

数据显示,部分地区蔬菜农药残留超标比例为22.15%,蔬菜农药残留超标率为80%。

美国环境保护局已经证实,超过92种杀虫剂可以致癌,90%的农药可以致癌。

农药残留引起的癌症、先天畸形胎儿、先天愚蠢胎儿、双性恋儿童、神经系统疾病、心脑血管疾病、消化道疾病等,正变得越来越严重。

五种蔬菜残高

1.西红柿

因为番茄生长在温室里,它们的雄蕊不能正常受精和结果。因此,菜农必须下令一些生长调节剂,才能正常生长。这种西红柿会有不同程度的畸形、空心、无核、红色和绿色。

2.大白菜

说到卷心菜的农业残废,很多人认为只有在外面脱叶才是好的。事实上,大白菜生长时,有两种农药,一种在叶外,另一种在根部。根据抽样试验,证实白菜内层的农业残留量高于外层。

3.花椰菜

因为在运输过程中,为了保护花椰菜,必须包扎一层纸或网膜。因此,花椰菜上的农药不能挥发,加上花椰菜表面不平整,造成更多的农药残留。

4.黄瓜

很多黄瓜都会选择带刺的顶花,需要注意的是,黄瓜的顶端和顶花的连接处往往会长出不止一片,有突起,这足以说明黄瓜受到雌激素的侵袭。

5.卷心菜

甘蓝是第一种农业蔬菜和水果,因为甘蓝只采摘上部叶子,根部被留在土壤中,造成农药残留很长一段时间。此外,为了避免害虫,叶子继续喷洒杀虫剂,这两个方面加在一起,导致甘蓝中农药残留量最高。

这些措施是去农场和残废的最有效的措施。

1.剥皮

去皮是最可靠的除害方法之一,大约90%的农药残留物可以去除,如黄瓜、苦瓜、番茄、萝卜等。

2.赤水

在热水中,农药的溶解性增强,除害效率高于冷水。为了避免营养损失,烫烫时间不宜太长,宜用1-2分钟。如绿叶蔬菜、螺栓蔬菜、豇豆、扁豆等。

3.用清水浸泡

清水浸泡、自来水清洗是最基本的果蔬清洗方式,10-15分钟浸泡效果较好,这是因为浸泡时间过长,水果蔬菜会重新吸附农药。

4.加点面粉

面粉水的pH值是弱碱性的,有机磷农药的去除效率略高于清水。此外,面粉和淀粉也可能有一定的吸附效果,这有助于去除农业残留物。

5.通风

目前,水果和蔬菜使用的农药是挥发性的,新购买的蔬菜不应放在塑料袋中,取出干燥、通风,可以减少农药残留。

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